和食材一起加热的孜然是新疆烧烤的底色。 趁着烤肉的余火点上一个加工馕，馕饼在高温下外表干脆内里喧软，撒上厚厚一层食盐、孜然、辣椒，夹上三到五串烤肉用力一捋，连肉带馕大口下肚，浓郁的孜然香气直击味蕾。而拌凉菜加几粒熟孜然则是新疆小菜的点睛之笔，无论是皮辣红还是红黄萝卜丝，颇具咀嚼感的熟孜然足以为熟悉的食材赋予全新味型，组成地道新疆味。

[米饭]口味：不错 [薄荷]环境：还不错，地方挺好找 [服务铃]服务：很好 [糖果]性价比：还可以

新疆烤羊肉串，以其独特的香辣风味闻名遐迩。精选上等羊肉，切成大块穿于红柳或铁签上，置于炭火慢烤，油脂滴落间，香气四溢。调料简单却考究，辣椒、孜然与羊肉的鲜美完美融合，外皮焦脆，内里鲜嫩多汁，每一口都是对味蕾的极致诱惑，让人回味无穷。