好多年前是这里的常客，那时候喜欢吃这里的酸萝卜，后来搬家了就没再来了，时隔几年回来很感动，一是老板和老板娘竟然还记得我，二是价格还是那么公道，三是这个店竟然还在开！口罩时期没有倒下真的好厉害。今天全家来吃，每个面都好吃！螺蛳粉还真的挺不错。现在当季就有菠菜面，好吃！小店很实在，希望一直开下去。

又是谁的学生时代那会儿的小食堂呢～ 这一家店的面食🍝基本不会有踩雷，盲点都不会错；选择困难症的人可以选择参考团购套餐的。 价格合理且优惠，面食的分量足，味道也是还可以的～ 因为我不喜欢吃黄瓜🥒所以把黄瓜丝撇在边边的。

根本没起到效果的糟糕的暗色招牌、昏暗狭窄的室内、油腻恶心的台面、老板娘一个人忙上忙下又要煮面出餐，又要抄仔，而店内唯一的男人却只躺坐着，捧着手机不闻身外事……这是很多年前，我第一次来这家店的第一印象。那时我想，这家店一定很快会倒闭。 即使如此，不知为何，每年总会有那么几次，我会莫名其妙地来到这里吃面，或自己一个，或与同学。但唯一不变的是昏暗油污的店面、独自勤劳的老板娘、永远在玩手机食烟的男人。 随着疫情爆发，我很少能够回开平，今次回来，是因为快要上班了，有半个月的空档。惊讶地发现这家小店居然还在经营，感觉已经有两三年没吃过了，遂往之。 更令人惊讶的是，这一次除了老板娘，在店里忙碌的身影终于终于，多了一个男人。而这一次，也让我理解了这家面店为何得以在疫情下坚持过来。 「肥牛金针菇面」18元 特大份，店里经典的绿色菠菜面、肥牛、金针菇、虫草花、番茄……食材多而杂，卖相实在是有够烂的。 但是，夹起一箸面入口，却是惊人的和味，食材的相性做得非常非常的好。汤底也很好喝，鲜甜，咸淡适中。唯一的缺点是肥牛卷给得太少了，但考虑到成本，可以理解。 「煎饺」6元 这份饺子，不仅碟子底一汪油，而且花纹也没给你整出来，甚至最基本封口的也没做好，咧着嘴对你笑。 但是，我又要说但是了，这份6元的饺子绝对好吃到超值。即使里面的馅甚至没有一丁点肉，而是最贱最简单的韭菜鸡蛋，但是韭菜新鲜得要命，绿得发亮。一口咬下去，首先是煎得火候恰好的焦脆的外皮被撕开，紧接着是韭菜鸡蛋的馅，韭菜被牙齿挤压溅出汁水，流入口腔中，鲜美无比。 为什么会没有花纹，为什么会封不好口，因为，这份饺子，居然是他妈的真正的手 工 制 作，一个饺子，只有饺子皮、韭菜、鸡蛋三种原料，并不是加了大豆蛋白导致口感奇怪的商用半成品，现点现包我不敢保证，但绝对是今日制作，否则不可能有那么新鲜的，令人落泪的口感。 「鲜甜海鲜面」12元 ，虾新鲜甜口，个别花甲有沙，还有鱼丸片，再加上焦香酥脆的炸鸡扒（8元），泡在面汤里吃，满满的幸福。这个价格，你不能够再要求更多。 如果要用一个字形容这家面店，我会选择“心”。尽管环境很恶劣，但老板娘还是很用心地在出品下功夫。 大到18蚊葛肥牛面，小到一份6蚊葛饺子，你都可以睇到好多细节。 老板娘大可以为了方便，用商用大碗面煮面出黎卖，但系佢就系要自己砌粉，自己打汁整手工菠菜面，虽然营养价值讲老实唔会多出几多，但系食起身就系同大碗面唔同，就系好食好多，丐个就系用心葛结果。响力所能及葛范围入边，丐间铺头已经将佢最好葛面捧出来俾你食了。 又俾心机，又实惠，丐乃店，乃有做唔落去葛可能。