炎热的夏天，路过这家店，突然想吃一碗酸酸的岐山臊子面，感觉会比较解暑。 这家店位置很好找，就在纸坊村十字西南角，自强西路上。 [薄荷]环境: 店铺有七八张桌子，干净整洁，北边的墙是整面的灰镜，有扩大面积的感觉。 「岐山哨子面」9元一份，不分大小碗。价格便宜，但是臊子内容也少，只有韭菜，土豆片，胡萝卜这几样吧，我没要臊子肉。汤酸酸的，香而不辣，味道还不错，喝了大半碗。面也算薄筋光，还比较正宗。

爬完华山从西安北到西安，要赶晚上的火车回武汉，赶时间没顾上吃晚饭，的士司机说买点路上可以吃的东西，正好看到潼关肉夹馍凉皮店，买了两个，十元一个，老板现做的，肉夹馍的皮很酥脆，咬上一口又酥脆有柔软，外皮酥脆，里面的肉菜柔软，真的很好吃，要不是赶时间，配上凉皮或者粉面汤，那才是绝配，不要说我们俩武汉人怎么知道的，那时因为我们去年到西安来玩，吃过一次。

天气一热也就没啥胃口了，在犹豫吃啥的时候在路边发现了这家店。店面不大，但人流量挺多的，点了陕西的标配肉夹馍和米皮，两样都普普通通吧，味道一般，肉夹馍馍挺酥脆的但肉感觉不入味，挺小一份，分量也不多，至于米皮感觉还是差在辣椒油上。