田师傅是有些泖馍的功夫在身上的😆 的确很久没看到水盆馆泡馍馆，在需要进行“泖”这个动作时，还会有师傅不停的转动碗边保持受热均匀。通常就是迅速泖两下，而泡的时间更长，就是为了省力省时，但嘴刁的老陕会嘟嘟囔囔 汤头有肉香，肥肠软扒香烂，熟肉是很大的厚片 馍块软而不烂，很好撕开。我个人更偏好周记玉顺楼三鲜煮馍筋道一些的口感。喜欢这家馍可以只要1个（真的很烦坊上一些泡馍馆默认俩馍，只要一个还不退的恶心操作） 口味上来说好吃的店也没比这里强多少，但各大名店葫芦头均价28的大环境下，这里优质的16元，老板夫妇是佛心来的🙏🏿 免费的泡菜好吃，我妈都想买点回家炒米饭了😆

店面不大，环境一般，但是口味不输小南门那几家😄

位置挺好找的，就在街边儿上。 店里不大，但外面应该可以摆放桌子。 要了三个馍，选择优质的，又加了血，吃的真不错。泡菜也挺好，配上大蒜这顿饭吃的很舒服。只是这个肉，有些柴，味道也一般。但也还好。 另外，服务态度也不错。