马建辉锅盔藏于西安大麦市街南头路西，非常不起眼的一个角落里，来买锅盔的，基本都是周围住家户。这家锅盔烙的是焦黄味香，型圆厚薄合适，即使干吃锅盔，不用就菜，都是满口麦香。业精于专，这一家专卖锅盔的店，下午早早就卖完收摊了，

各种馍，其实就是简单理解为mini，normal，max，面都差不多，略硬，味道还行

十元一个，那么大。。老板说凉透了再吃，我趁热吃了也挺好吃，当天和隔天吃凉的也好吃，很有嚼劲，再过一天就不合适了，搬开就有粉状啦；环境嘛就这样，到手的锅盔馍不脏。。。态度很好，友善，会问你切不切，几个人吃等等。如果排队问一下前面买几个，预估下时间在排，我买的时候有人买十几个做伴手礼。。。