Xieduhui (Beijiao Branch)

Xieduhui (Beijiao Branch)

Shopping Related Places · Weiyang, Xi'an, Shaanxi
HOURS
Closed
DIANPING
(17)
3.6

Ratings & Reviews

3.6
(17)
母蟹,母蟹,就爱母蟹。 草绳现绑,算净重,送蟹醋工具。 绑蟹很专业,老板很客气,服务非常好
More
毅真***小瑶
Last year
朋友送的一张1000的卡看起来还不错,说是可以送货,住的近就自己来取,周末上午来拿螃蟹的人很多,我的是12只,还有调料之类的。螃蟹确实不错,以后送人这个挺好
More
点小*********41
4 years ago
目前只有纯野生的,还无法进行人工养殖。这种蟹主要是被出口到中国。它的外形是淡金色,蟹壳上长满了尖刺,颜色近似香槟,所以澳洲人干脆直白的叫它“香槟蟹”啦。这种深海长大的蟹肉质都是非常细嫩的,颜色又如此特别,上桌后绝对是一道非常吸引眼球的美食呢。  香槟蟹每只重量2-3斤,在中国市场上的销售价格为每斤150元左右,旺季则会升到200以上。  金色帝王蟹 金色帝王蟹指的是棕色帝王蟹,是属于个头偏小的一种帝王蟹,个体重量一般在2-4斤,市场价格较其他帝王蟹偏低,为每斤150元左右。此蟹主要产于阿拉斯加,以及俄罗斯近海(远东地区的海域较多)。 2017年5月,美国国会要求FDA(食品药品监督管理局)在预算案中正式将棕色帝王蟹(Brown King Crab)改名为金色帝王蟹(Golden King Crab)。在过去的很多年里,这只蟹的名字实际叫棕色帝王蟹,但是很久以来,美国阿拉斯加海产市场协会(ASMI) 和阿拉斯加的螃蟹生产商一直将它称为“金色帝王蟹”来进行销售。多年下来,习惯已成自然,因此美国于2017年5月决定将它的名字正式更改为金色帝王蟹(Golden King Crab)。  金色帝王蟹的习性是腼腆和安静,只要不伤害到它,它就会很乖的呆着不动,这一点和其他的帝王蟹有着本质的区别。虽然它的肉不如那些大家伙肥厚,但是依然细腻甜美,不然怎么会在俄罗斯和阿拉斯加都名声斐然。  俄罗斯帝王蟹(蓝蟹) 俄罗斯帝王蟹因为依靠强大的价格优势占据了中国很大的市场份额,这种蓝色的帝王蟹又一个显著的特征就是腿脚边缘部分可以清晰的看到蓝色的部分,因此称为蓝蟹。此蟹的价格通常在每斤180元左右,旺季的时候会上升到220元甚至更高。在中国水产界,活帝王蟹基本上有80%都是俄罗斯蓝蟹。  俄罗斯蓝蟹的个体重量通常在5-8斤左右,越小的蟹价格越贵。   俄罗斯蓝帝王蟹看起来虽然很肥硕,但却并非每只蟹的肉都是饱满的。因为在非应季的季节,会出现蟹肉空瘪的现象。观察一直俄罗斯帝王蟹的肉质是否饱满,其实很简单,只要将蟹掀翻,如果看到它的关节处的肉是红色,说明肉质很饱满。如果是白色,则说明是空的。  俄罗斯帝王蟹(红蟹) 也许你经常会看到水产市场或者餐厅里销售俄罗斯帝王蟹,但是却没有留意看起来一样的俄罗斯帝王蟹却大有乾坤。实际上,在中国市场上,俄罗斯帝王蟹主要有三种,一种是上面介绍过的金色帝王蟹,还有就是蓝帝王蟹,然后就是这种红帝王蟹。   帝王蟹的价格永远都会比蓝帝王蟹要贵50元-100元。红帝王蟹比蓝帝王蟹要贵的原因在于,它们生长的海域有所不同,从而在品质上存有差异,相比蓝帝王蟹,红帝王蟹的肉质更为饱满,活力更强,更好养,不
More
往事**
5 years ago

Recommended dishes

大闸蟹
蟹料
东北大米
蟹八
蟹卡
蟹宴酒
江西山茶油

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Non-Smoking Rooms

Similar Places Nearby

Details