好吃，环境也不错。价格也不低，米其林餐厅，不适合带小孩。下次可以再去

点了一个套餐 因为去年吃了8 1/2 BOMBANA 所以…因为同样是米其林二星 刚开始期待会很大 先说餐前 1. ok 蛮有心意的 鲍鱼很入味 2. 金鱼饺 感觉很平常吃的虾饺味道是差不多的 并没有感觉非常惊艳 3. 蜜汁叉烧 非常nice 肥瘦火候都很好 4. 鲍鱼椰子鸡汤 很鲜 烧入味了 但是很多了腻哦 鲍鱼因为水煮的原因 吃起来就是清蒸 嗯…味道处理不够balance 5. 鱼柳 ok 是第二道吃起来不错的菜 入味 但是有个非常小的问题 就是吃多了 会慢慢感觉到咸 需要一本温水 中和一下 6. 上汤虾面 虾处理的让人感到惊喜 非常有创意 整体一道有层次的料理 7. 银耳桃胶万寿果 木瓜不够烂 偏硬口感 有点瑕疵 综上，整体来说并没有特别被惊艳到到哦因为是米其林二星 出的套餐应该是要经典中的经典 但是half half 整体比较平庸 如果不是米二可以打4.5 但是因为是米二所以多多少少有点失望…[流汗] by the way 你说他用心吧 服务也还可以 但是它用完餐也不问你今天的菜品怎么样 所以可以体现出对餐品的过分自信和服务的问题

顶着黑珍珠二钻+米其林三星的双重荣誉，听闻今年从米其林三星降为二星，反而激起了我的好奇心，想亲自品味这“降星”之后的功力是否依旧。今日携家人一试，结论是：它绝对仍是澳门顶级的餐饮体验之一，整体表现无可挑剔。 环境与服务： 从踏入餐厅的那一刻起，就能感受到其底蕴。环境典雅大气，氛围舒适，服务更是无可指摘，侍者专业、周到且友善，能及时满足各种需求，让人倍感尊贵与舒心。 菜品亮点： 这次的菜单，我们完全根据个人喜好点的，每一道都体现了后厨的深厚功力。这次用餐，孩子们成为了最快乐的评委。 「餐前菜」厨师结合我们的用餐习惯特制，非常好 「椒盐豆腐」外酥里嫩，一口一个，孩子们的最爱 「田园素粉粿」晶莹剔透，馅料清新，全家好评 「陈皮菇丝炆海斑」的火候恰到好处，鱼肉鲜嫩入味，孩子们吃得停不下来。 「蒜豉爆炒日本尖椒牛柳腩」牛肉极其嫩滑，酱香浓郁，全家好评。 「菊花鱼圆汤」属于淮扬菜，汤底清澈，鱼圆鲜甜弹牙，工艺精湛。 「8味香菌脆皮鸡」皮脆肉嫩，菌香复合，名副其实的招牌菜。 「樱花虾炒饭」用料十足，饭粒干爽，镬气足，每一口都是满足。 「黑白芝麻布甸」芝麻风味浓郁醇厚，香而不腻 「餐后葡挞配奶茶」为这顿盛宴画上完美句号 「鲜榨西瓜汁」清甜解腻，孩子们的最爱 「香桃特饮」风味独特，为餐食增色不少 或许米其林评委有他们的考量，但作为食客，我们感受到的是一次近乎完美的用餐体验。菜品、服务、环境三者结合所呈现出的水准，依然稳居顶尖行列。降星并未折损其光芒，它依然是我会强烈向朋友推荐的餐厅。