淄博这边第一顿，当地朋友带来这边的地道的本地菜，博山菜说是鲁菜的发源菜。这个在犄角旮旯，不是朋友带，是不大可能找到的！ 四个人，朋友点了个丸子火锅，炸鸡块，炸猪肝岩的肉，还是蛮有特色的，属于很家常的味道，让人喜欢的那种。只是分量太大了，吃的撑死了啊。 这种店，必须打卡推荐，因为正常是不可能找到的！

拐七拐八在两个居民楼之间的苍蝇小馆 里面只有5张桌子，卫生条件一般般，味道儿很棒~ 应该是家庭饭馆，可能因为只有一个人在掌勺，上的就比较慢 他们家主打的一个什么鸡卖光了，说是要提前预订的，也好，留着念想儿，下次再去吃！ ①鱼肚参汤 类似于胡辣汤，里面那个白白的，我以为是银耳，结果不是，看了菜名才知道应该是鱼肚，但是口感很奇特，感觉像是面筋炸过然后泡发做的汤？也是猜测，真的吃不出来是啥，但是怪好吃的，还有海参，西红柿，木耳，黄瓜，就这么一盆汤，我们几个也能光盘，真的怪好吃的，再加上外面下雨，喝点儿热乎乎的汤，别提多得劲儿了～ 2 干炸小公鸡 酥酥脆脆，挂的面糊好香啊～是带骨头的那种鸡块，好吃的！ 3炝菜花 这个纯属看厨师手艺了，好吃好吃好吃！菜花脆脆的，还有滋味儿～ ④爆炒腰花 这个腰花也是酸口儿的，但是处理的没有聚友斋的好，会有一些原本的味道…..如果不喜欢的可能会受不了….. ⑤豆腐箱 是把豆腐里面挖空，然后填满馅儿，我感觉一般般，主要是吃里面的馅儿，这个应该是每家有每家的特色，馅儿都是自己调的，可能都不一样 ⑥炸春卷 同行的小伙伴被征服了，觉得好好吃啊，她们家的炸春卷里面卷的是香椿芽啥的，不太喜欢香椿味道的我真的感觉不出有多好吃来啊…. ⑦博山硬炸肉 这个味道跟干炸小公鸡是一样的，区别就是他是肉^^ 纯肉，小公鸡里面是带骨头的鸡块，都很好吃呀～ 哦，对了，这家菜馆对面还有一个纯手工煎饼，很香很好吃～老板应该是夫妻俩，人超级好呀～还给发快递邮寄的～

好多年没吃过这种做法得吃糖醋里脊了，应该是九十年代甚至更早的做法，真真用醋做得勾芡糖醋里脊味道真棒。风味茄子是酸甜口的也加了醋不会吃着腻，这俩菜是真正博山菜的做法，名副其实得的正宗博山做法。