郑州本地的丸子汤是不如博爱的，这里的丸子汤在整个河南都很有名，特点就是真材实料，牛肉特别香，炸出来的时候可以当零食吃，可以煮到丸子汤里面吃。这家在清真北大寺门口开了很多年了，除了丸子以外还有酥肉，还有去骨肉，不过也可以加油饼，也可以配饼丝，我是直接加了方便面也不错

牛肉丸子汤绝对是天冷时候早餐的奢华，喝一碗暖呵呵的，还可以加方便面，起晚到十点左右去，加个方便面就连早午餐一起吃了。可以再额外加小酥肉和丸子的数量，不过总感觉牛肉汤里的小酥肉会比丸子稍微差那么一点点的。

就必须得说，丸子汤真好喝！ 他家在北大清真寺旁边，老回民认证的好喝一定错不了！ 天寒地冻的来上一碗丸子汤，再加点酥肉，配上焦香酥脆的油饼，到点儿醋加点儿辣椒，吃完暖暖和和的得劲的很！ 就是环境一般，不过最近换了新的桌椅板凳，看起来干净多了。