鄞州天街附近藏着一家叫 “扬州风味” 的小店，单看店名实在让人一头雾水 里主打分明是大学旁超火的平价套餐盖浇饭，和清雅的扬州风味压根搭不上边。 不过这些都不重要，谁让我突然被铁板饭勾了馋虫 果断点了土豆里脊铁板饭，还额外加了一份甜津津的广式香肠。 刚出锅的铁板被端上桌时，还在 “滋滋” 作响，热油在铁板上欢快地跳跃，肉香、酱香混着土豆的清甜直钻鼻腔，瞬间勾起食欲。 卧在菜上的煎蛋金黄诱人，轻轻戳破，橙黄的溏心蛋黄就缓缓流淌出来，裹上米饭吃，满口都是绵密的鲜香；要是偏爱全熟口感，也不用麻烦后厨，直接把蛋搁在滚烫的铁板上，借着余温焖上一会儿，就能收获蛋焦香的绝佳滋味。 最惊艳的还要数藏在米饭底下的那层锅巴。米粒吸饱了里脊的肉汁、土豆的清甜和酱汁的咸香，被高温铁板烤得边缘金黄焦脆，中间还带着几分微糯，用勺子挖起一块，“咔嚓” 一声脆响，香得人忍不住眯起眼睛，这一口锅巴，才是铁板饭的灵魂啊！

超爱吃他们家的铁板饭 很有味道 吃的饱饱的

他们家已经开了很多年头了，份量还挺足的，下班懒得烧饭，一个人去吃个炒饭也就十几块，他家主要是的炒饭的。所以点炒饭不太会出错，他家的份量也足的，够一个人吃了。最好是店里面吃，可以和师傅讲要炒焦香一些，多葱花更香。