自中刀削面是开封的老牌子了，从我很小的时候就开始吃，比较喜欢吃这个味道！

这是一家老店了，之前门面很大，后来就成了现在的样子，营业面积缩小了，味道没有变

自中刀削面也是十几年的老牌子了，这次品尝的是晋安路的分店，小店规模不大，除了主打的面之外还有凉拌菜，这个好像也是当地面馆的一大特色!选的鸡丁刀削面，碼相看着很诱人，红油，鸡丁，香菜，配色不错，只是感觉汤味平淡，鸡丁很咸，加了辣椒和麻椒后汤头才算有点滋味，10元一碗价格倒是不贵，只能说及格线以上吧！