Guangzhou Roast Duck Mian (Jiangbei Branch)

Guangzhou Roast Duck Mian (Jiangbei Branch)

Food & Beverages Related · Jiangbei, Ningbo, Zhejiang
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DIANPING
(31)
3.9

Recommended dishes

Ratings & Reviews

3.9
(31)
他们家的烧鸭总体而言是好吃的,吃过烧鸭面,烧鸭炒饭,烧鸭炒年糕。种类也挺多,汤类炒类单独的鸭货。最喜欢的是烧鸭炒年糕,独特的口感。烧鸭面的话,份量我是吃不完的。但是前段时间天气刚刚有点热的时候去吃,有一点点怪怪的味道。
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西侧**
5 months ago
别人都叫广东烧鸭面,就他家叫广州烧鸭面,确实有些鸭立独行 这是一家很普通的小店,我去鹤鸣吃了这么多年,走过路过,一直忽略过。有一天鹤鸣没营业,突然又很饿,抱着随便吃一口的心态点了一碗烧鸭面,没想到味道竟然很不错 单点鸭肉略咸,泡到面里就刚刚好,没有一般烧鸭店的鸭骚味,要么是品种选的好,要么鸭龄适当,要么烤制处理的好。如果刚出炉的时候去吃,应该还能加半颗星。 面用的是接近拉面口感的,比市面上本地牛肉面馆的那种面口感好的多,其实也挺奇怪的,牛肉面店用的都是统一的一种面,烧鸭面店又用的是统一的另一种面,估计是行业供应链配送的关系。 汤底是用雪菜和笋烧出来的,这也是最大的亮点,这两样东西一加,这就有点偏本土风味了,汤非常鲜,口味也适中,像雪菜黄鱼汤的味道,再配上鸭肉的香气,就有了自己独特的风味。 这是一碗可以让人把汤喝完的面!
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夸*
5 months ago
好吃的 中午人还不少的 面也选择蛮多的
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狐*
6 months ago

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