老西街烩面搬到博物馆品质下降以后，新郑仅存不多的老汤烩面。

外地来玩 ，被同学带来这里吃，一看有是历史感觉的门头，我就知道来对地方。 小伙伴说他很小的时候这家店就开了，反正我也是第一次来就过来试一下。 「小碗烩面」这个烩面真的跟我在其他地方吃的烩面不太一样。汤头的味道确实很好，一喝就知道是炖出来的，鲜美但是没有味精的那种强烈的刺激感，而且很实惠，好像才12块钱，里面和普通的会面相比好像没有粉丝，我个人感觉里面的卷心菜不是很搭，有点太硬了。 「调羊肉45半斤」天啊，这个羊肉真的太好吃了。应该是有一点羊油在里面，香嫩但是不膻，里面的大葱和青蒜很好的进行了调味，我真的对于这个味道恋恋不舍。 「素鸡」我朋友要一点素鸡，我还以为是卷成一起的那种，端上来我惊讶说，这不就是豆腐皮吗？是真的一吃，口感确实不一样，朋友推荐用辣子醋拌着一起吃，或者是泡在烩面的汤里，还真不错。 「黄瓜变蛋」黄瓜变蛋就是很普通，尤其是变蛋给的有点少，里面的芝麻酱倒是还挺提味道的。

好久没来赵记啦，今天刚好路过。新郑传统老式烩面，里面只有包菜和海带，没有粉条和木耳那些，不过自有特色。拌羊肉45半斤，热羊肉配着葱花调，得劲。炸茄子和青椒蘸着蒜汁和辣椒🌶️。素鸡常年都有的一道菜。丝瓜尖儿一般。今天烩面里给的肉肉不少。