锦州御烧烤源于崇德六年（1641年）清太宗皇帝——皇太极，钦命十四贝勒多尔衮督军进关，逐鹿中原。多尔衮攻克锦州后，皇太极命御厨设宴犒劳满、蒙、汉三军将士，御厨结合满煮、蒙烤、汉调三族制食特点，烤羊肉时 香飘百里，从此传到锦州民间!锦州御烧烤直营店营业面积350平方米，餐厅工作人员30余名!开拓全国千家连锁店，携手各大加盟商共同创建国内烧烤业一大知名品牌。锦州御烧烤是锦州烧烤行业协会会长单位 2005年被锦州市评为锦州十大烧烤名店之一，2017年被锦州烧烤行业协会和锦州烧烤非物质文化遗产品牌发展与保护委员会评为锦州烧烤名店二十强之一等等等等