鱼很新鲜，现杀现做的，石锅鱼的灵魂在于其汤底。无论是麻辣红汤、酸爽金汤还是鲜香奶白的原汤，都经过长时间熬制，味道醇厚。石锅能长时间保持鱼汤和鱼片的温度，让你从头到尾都能吃到热乎乎的饭菜，尤其在冬天，我就很喜欢吃石锅鱼火锅这类的。

[米饭]口味：满满的一大盘，鱼新鲜、配菜也多，两人吃的饱饱。 [薄荷]环境：空间很大，二楼有包厢，环境还干净、整洁，门口可以停车，方便。 [服务铃]服务：老板和服务员都很好，热情好客。 [糖果]性价比：价格还蛮优惠的，主要是鱼好吃。

这家开在南安市区的石锅鱼，跟朋友路过这家石锅鱼，决定来试下味道。 [米饭]口味： 「石锅鱼」：点的一个一份石锅鱼，因为是现杀的，等待大概15-20分钟才上菜，点的是黑鱼，没什么鱼刺，鱼也没有土腥味，鱼非常新鲜，又很嫩，口味是鲜中带点泡椒的酸，吃鱼吃到饱真舒服满满蛋白质，最后烫点青菜收尾。 [薄荷]环境：环境一般，整体整洁。