黄老大始于1928年，历经三代人的传承，至今已有90余年历程。致力于做正宗的北京烤鸭已有30余年历史，黄老大北京烤鸭现主要分布在石家庄市和南昌市两大城市，全国已有30余家门店。 黄老大讲究用料，在做良心产品的领域从未停止脚步。黄老大选用国内优选鸭胚基地的白羽鸭，每只足斤足两，鸭饱满肉更香。烤鸭经过90分钟的焖炉烤制，烤出多余脂肪形成脂肪和蛋白的黄金比例，皮酥肉嫩、唇口留香。 搭配黄老大秘制蘸酱、全麦春饼和独家秘制的椒盐鸭架，创造出了更受欢迎的一鸭三吃的做法。黄老大北京烤鸭致力于做更专业的外带烤鸭。