榉树日式料理餐厅隅居于宁波泛太平洋大酒店贵宾楼一层，紧邻户外花园。走进榉树，木质的小方桌排列有致，挑高的屋梁配上落地玻璃窗，区别于其它精巧的日本餐厅，这里显得格外幽静大气，且温柔宁静。 餐厅以纯正日本料理风格为宾客提供优质美味，料理长采用全球进口的当季食材，以匠心呈现各色手握寿司、精致生鱼片、现场烹饪铁板烧以及散发诱人色泽的烧鸟等，令宾客大快朵颐，流连忘返。 新增的深夜食堂营业时间，将晚市延长至每晚零点。为专情的老客以及步履匆匆的都市人供应暖心料理。