1993年，由五通桥牛华镇一机械厂工程师徐崇智老先生为发扬地方美食体现文化餐饮，传统制作而创建牛华绿缘。 27年磨一剑，徐老为中国麻辣串串起到不可磨灭的贡献，先后研发不同种类的包菜牛肉系列，誉为包菜牛肉发明人及创始人，精力集中食材养生为主，健康绿缘。 店内各种牛肉系列多达10多种，有小孩吃的健脾胃的，女孩吃的养颜，老年人吃了养生的应有竟有。各类养生锅底任意选择，起降热降燥之疗效。