在大厅吃的饭 这里招牌一绝 有机会下次再来吃吃

这是一家几十年的老字号。虽然偏安一隅，但是阻挡不了吃货的步伐。在新田社区一间不起眼的铺面，共有两层，楼上是包房，只营业到晚上九点，店家都是地道的客家人。 客家美食对食材的新鲜度情有独钟。看这一盘炒番薯叶就知道了。大火快出锅，连汤汁里都带的是植物的青汁。一盘简单的菜最能检验出厨房的出品。 还有这盘香肉，不知道放了哪些秘制香料，真的是很香，就是焖出来的油太多了。 他们家的菜分量还是挺够够的，两个人吃三个菜，结果光盘两份，最后的碌鹅吃不下，只能打包带走，尝了几片，也是非常地道的客家做法，同事很喜欢吃禄鹅上放的酱料。说这种酸甜酸甜的，口感就对了。 所以说想要成地道的客家美食，不一定要去豪华装修的酒楼，藏在城中村附近的会更有烟火气，更是当地的味道。

朋友带我去的一家老字号的餐厅，开了三十几年，位置不是很好找，在村子里，应该是做街坊生意的那种，老板自己料理，主营客家菜和川菜，盐焗鸡改良过，咸淡适宜，肉质紧实，客家焖鹅算是招牌必点菜，我一个对鹅肉不怎么感冒的人都吃的停不下来[调皮]腐乳通菜也烧的不错，就是距离我住的地方太远了，要不然还可以时不时光顾一下呢～