潮州江东镇的竹笋又嫩又鲜，从五月开始到十月份都是来这里吃竹笋的好季节。 一只肥美的竹笋就有几斤重，从挖出来到吃掉，都需要在24小时内完成，才能保证它的最佳味道。 江海湾食府把竹笋的吃法做到了极致，前菜、主食、肉菜和甜品都有和竹笋有关的菜品： 「笋卷」肠粉皮包裹着笋丝，撒上味道饱满的菜脯，口感又爽又脆 「鹅掌翅焖笋」鹅掌需要先蒸后煮，接着和竹笋块一起焖制。鹅掌味道浓郁，竹笋吸收了肉汁口感，特别香脆 「笋粿」胖胖的笋饺，外层是粿皮，软软糯糯的和里面的笋融为一体 「芋泥笋饼」以笋粒为内陷的芋泥饼，煎过之后特别香口，芋泥自带清香，让竹笋都变得小清新了 「牛排笋汤」牛肉自带的香味和竹笋的鲜味在汤里一拍即合，这鲜甜真的无与伦比 「竹笋肉丸」手打猪肉丸裹着竹笋，肉丸弹牙竹笋脆嫩，一口咬开肉丸，还有肉汁爆浆的感觉 「竹笋冻」奶香的果冻包裹着竹笋，原来这笋做甜口的也别有风味 「南瓜蒸芋泥」芋头打溶，加水加油煮成口感绵密的芋泥，加进南瓜里一起蒸制，吃的时候挖出一勺南瓜肉和一勺芋泥一起入口，味道绝了

朋友介绍这江海湾食府的菜品味道不错，和闺蜜们约起来试试口味，地方容易找，有停车场方便停车。来江东肯定是少不了吃竹笋，竹笋馅的芙蓉饺子不错，皮薄馅料多，口感不错，值得推荐。他家还有一道竹笋肉丸，我还是第一次吃，竹笋丝加肉末做成丸子挺鲜甜，总的来说口味都还不错，就是价格上有点略贵。

本来大家人约好食笋宴，结果朋友推荐带过来江东中横直街这家食府，环境一般，房间简单没什么装修。停车方便。有别于樟厝洲那边的全笋宴，食府菜式多样，不过江东招牌竹笋菜式也多样。笋焖鹅脚翅，笋丸，笋鱼头汤，笋粿，笋炒粿条都有，烹饪调味还好，总体来说性价比方面略贵。