慈云山附近的一家潮汕打冷～ 开了很久了这次和家人一起来吃 点了卤水鹅 鲜鱿炒西芹 菜脯煎蛋 潮汕三宝 豆豉鲮鱼油麦菜 红烧豆腐 出品还可以 来吃的人还是蛮多的 卤水鹅还是挺肥美入味的～ 再配上两只冰啤酒 缓解了炎热～ 是一次完美的体验…

食過很多次 依然是平，靚，正 性價比很高 環境，衛生，雖然欠奉 但打冷始終是香港特色美食 以前是在大排檔的😝 頭盤必點😋😋😋😋 鹵水大腸，生腸，墨魚 豬紅，九菜 椒鹽鮮魷 香辣鱼皮 三記鹵水鵝必吃，一定要有骨，點鵝片食唔到鵝香😋😋 蠔餅， order兩碟，太好味了 凍魚也是必點 下次要早一天预顶糯米蟹😋😋😋

三記係慈雲山開左好多年，以前同來開都會順道去三記一試，呢到啲嘢好好食,抵食夾大件,今日去咗慈雲山搵食，所以再返來回味下，同朋友兩個人叫左:- (1) 炸蠔餅($68) 炸蠔餅係新鮮炸起的，蠔餅炸得香脆可口，香而不油,上檯時鐵板都仲“jar jar"聲，邊位脆卜卜, 中間則有薯粉的煙韌，蠔仔新鮮大隻，忍不住吃完一塊又一塊，配上魚露能夠提升鮮味。 (2) 鹵水雙拼 – 墨魚、豬耳($60) 墨魚一啲都唔硬，好爽口彈牙，完全無煙韌，加醋一齊食，味道就更加清新。 豬耳夠晒淋同入味，兩樣最爽脆既野，仲要勁索汁。 (3) 白飯 ($10) 叫有啖飯落肚。 (4) 鹽水雞腳 ($40) 實情係沙薑雞腳，外賣左一份返屋企當消夜，雞腳軟硬適中，夠曬入味又爽口，再蘸沙薑醬，沙薑非常惹味，味道剛好。 成餐人頭都洗一百蚊就飽住走。