润生泡馍：几十年传承的地道老陕味！ ⭐️ 4.5/5 华县几十年老店润生泡馍，妥妥的传承好味道！老板从父辈接手，店面虽经几次装修，老陕烟火气却丝毫不减。 不管是水盆还是泡馍，水准都在线：羊汤头醇厚浓郁，羊肉分量扎实，肉质鲜嫩，口感超上乘！老陕食客都知道，来这一定要多舀汤多煮会儿，鲜味儿更足；我偏爱干薄口感，每次嘱咐后都能精准满足，吃得超尽兴。 小遗憾就是馍好像需要另外收费，这点略介意。但整体味道和分量都没话说，是华县值得N刷的泡馍宝藏店！

馍很好吃，很香。 配菜：糖蒜+香菜给的量很大， 品种单一，只卖羊肉泡馍。怕膻味儿的我，只能吃了：馍+糖蒜+辣椒酱。

一家开了快30年的店，这家从我上高中的时候就有，而且没有挪过地方，那时候掏了钱老板就会用尺子撕一张粉色薄薄的纸的票，掰好馍把票放在上面，再换一个牌子，这些都是记忆，这次去吃，可能因为长假缘故，人不多，要了普通的泡馍，应该说味道还不错，也许是太久没吃，吃不出小时候的味道，但是对于爱吃泡馍的我来讲，在这家吃的是回忆。