Guangfang Tofu Pudding Hall
Guangfang Tofu Pudding Hall
Chinese Food Restaurant ·
Beibei, Chongqing
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Recommended dishes
豆花饭
爆炒腰花
仔姜肉丝
烧白
鱼香肉丝
锅巴肉片
肝腰合炒
泡椒肉丝
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Ratings & Reviews
一家真的很不起眼的炒菜馆子,朋友说开了十多年的老店。 [薄荷]环境: 老炒菜馆,没什么装修的,有点苍蝇馆子的感觉,都是当地的居民消费。 [服务铃]服务: 两口子一起经营,中午吃饭时间很忙,也没有太多的服务,自己点餐写菜单。 [调皮]「烧白」这个有点像家里的感觉,也不是那种很咸的,肥瘦相见,挺好吃的。「锅巴肉片」这个就像糖醋肉片,不过还是脆脆的,偶尔吃吃不错的。「肝腰合炒」这个味道很不错的,感觉北碚得老店点这道菜都还是不会踩雷的,都很嫩也没有腥味。「鱼香肉丝」这个稍微有些偏甜,肉丝是真的切得大的,挺舍得的老板。豆花的调料也不错,辣椒偏辣比较香。 下次有机会去尝一下他们家炒饭,朋友一直推荐的。
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环境就一般路边店,干净,顾客还多。 这豆花不老不嫩正合适,很热、烫很好吃。可以点其他菜配合。全是回头客。 “豆花饭”在川渝人的心中,是一种最常见最普通不过的食物,他们对这简单的“豆花饭”充满感情。 “豆花饭”一定要是现做的才配获得称赞,豆花做起来很费时耗力,是一道用时间换来的美食,品尝每一口都有时光的回忆。 提前一天泡软的黄豆,第二天七点多就要被打成豆浆,接着用古老的工具过筛、煮豆浆、点卤水、压豆腐等,一套流程下来不停歇也要耗费4小时。
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味道还是不错的,「泡椒肉丝」没看到泡椒,但是作为家常菜还是可以的,肉丝算新鲜;「豆花饭」太一般了,豆花全是散的,筷子夹不起来;还点了鱼香茄子,没有拍照,很不错,推荐。在这家店吃饭有浓浓的生活气息,很多来的客人都跟老板认识,老板的开场白都是“今天还是…迈?” 这种亲切感在主城很难感受,路过的人也会跟老板打招呼“你又去灯晃了呀”,像小时候的街坊邻居,真好🏠
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Details
Address
Beiquan Road No.193, Beibei
Chongqing China
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