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Maiyuan Farm
Maiyuan Farm
麦园农庄
Chinese Cuisine ·
Sanshui, Foshan, Guangdong
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HOURS
Open
DIANPING
(309)
4.4
AVG. COST
¥57
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Open Dianping
Ratings & Reviews
总体还不错,味道也可以,不过就是主打河鲜的农家乐,河鲜种类不多,想吃的没吃到
三水麦园农庄食记:功夫庄园里的烟火滋味 特意绕路打卡三水这家藏在功夫文化园区里的麦园农庄,果然没辜负期待。青瓦庭院配小桥流水的环境先让人眼前一亮,连包厢都以武术招式命名,武侠氛围感拉满,再配上几样招牌菜,吃得格外畅快。 回甘秘汁骨:招牌里的功夫底蕴 作为店家招牌,这道回甘秘汁骨完全担得起"功夫菜"的隐线设定。排骨选料扎实,外层裹着轻薄的焦香外衣,咬开时肉汁顺着肌理迸发,咸香中带着淡淡的回甜,难怪能和农庄主打的侠家拳一样"后劲十足"。肉质炖得刚好,既保留了纤维感又不会费牙,连骨头缝里都浸满了酱汁,空口啃完一根还想再来,确实配得上"回甘"二字。 酸菜大肠:地道粤式家常味 酸菜大肠是检验农庄功底的试金石,这里的出品堪称惊喜。大肠处理得极干净,完全没有异味,口感脆韧弹牙,嚼起来带着油脂的香气却不腻口。酸菜酸得透亮,中和了大肠的厚重感,汤汁更是精髓,用来拌饭能轻松吃下两碗。这种扎实的家常风味,刚好呼应了农庄自养自种的原生态理念,每一口都是接地气的满足。 蒜蓉炒番薯叶:锅气里的新鲜证明 看似简单的蒜蓉炒,反倒最能体现火候功力。油麦菜应该是自家菜园现摘的,叶片脆嫩多汁,茎部爽脆不柴,裹着金黄的蒜蓉油香,锅气十足。没有多余调味,全靠高温快炒锁住蔬菜本身的清甜,吃完重油重味的荤菜后夹一筷子,清爽解腻,瞬间平衡了口感。 一餐吃下来,既能尝到食材本味,又能感受功夫文化与农家菜的融合巧思。难怪这家农庄能从2010年开到现在,还成了农文旅综合体,确实值得特意绕路一试。
环境优美,服务态度好,价钱适中,份量足味道好[强]
Good to Know
Free Wi-Fi
Parking
High Chairs
Accepts Reservations
Large Tables
Private Rooms
Ballrooms
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Details
Hours
Every Day
9:00
AM
-
2:00
PM
4:30
PM
-
9:30
PM
Open
Phone
+86 (757) 8766 8770
Address
Dongying Villagers' Committee Maicun Zhuyuan No.1, Sanshui
Foshan
Guangdong China
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