喜欢这家，好多年了，每次回来有机会就来吃一次

一堆菜在里面。我妈喜欢吃，我还好

不可思议的惊艳 分量极大，价格极低（一碗38元的纯小酥肉捞出来在安徽合肥至少可以卖98，我说的是至少，卖两百也不是没有可能） 出品呢是老百姓的那种好吃，这是我瞬间想到的一个新标准 何谓老百姓的好吃？ 打个不恰当的比喻，部分中国大师傅十几分钟、几十分钟做出的一大桌子好菜就是老百姓的那种好吃，用最合理的时间和劳动成本，做出的最合适的、好的出品 这种模式的对立面是追求极致 比如某脱口秀演员说的，地狱厨房里一帮打了鸡血的年轻人，火急火燎干了几十分钟，可能也仅仅做了一盘fk扇贝而已 这叫追求极致，是对劳动和时间的奢侈的使用 这二者作为客观存在，无对错之分 只是这家店的出现，让我对河南这块土地，又产生了更为丰富的认识 btw，中午座位极其紧张，用户画像兼具男女老少。作为外地人，我建议两人点一份瓦罐即可，不要像我老婆这么彪，两个人点了三个瓦罐，被周遭河南老乡见了笑话