味道巴适，是崇州本地朋友给我推荐的菜馆

一炒就是三十年。在崇州一条不起眼的街上藏着一家不起眼的小店。没有醒目的招牌，没有华丽的装修，可就是这样一家店，却默默经营了三十余年，靠着一口铁锅，一把锅铲，征服了无数食客的味蕾。 开放式的厨房，你可以亲眼看着厨师挥舞着锅铲，在熊熊烈火中翻炒出一道道美味。食材在锅中跳跃，香气四溢，让人忍不住咽口水。 这里的菜品没有花哨的名字，也没有精致的摆盘，有的只是家常的味道和满满的诚意。招牌菜是回锅肉，肥瘦相间的五花肉在锅中煎至金黄，加入豆瓣酱、蒜苗爆炒，香气扑鼻，入口肥而不腻，瘦而不柴，让人回味无穷。还有那碗简单的番茄炒蛋，酸甜可口，蛋香浓郁，拌着米饭吃，简直是一种享受。 最难得的是，这里的每一道菜都是现点现炒，绝不是预制菜。你可以看到厨师从切菜到炒制，每一步都亲力亲为，用心烹饪。这种对食物的尊重，对味道的坚持，在如今快节奏的社会里，显得弥足珍贵。 这家店没有网红店的喧嚣，也没有高档餐厅的精致，有的只是三十年来如一日的坚持和对美食的热爱。如果你厌倦了千篇一律的连锁餐厅，想寻找一份地道的市井味道，不妨来这家小店试试。相信你也会被这份朴实无华的美味所打动。

饭店比较老了，装修，环境一般。厨房这里热火朝天的，服务员很忙，上了菜就见不到人了，所以也谈不上什么服务。 菜很丰富，鸡鸭鱼，甲鱼，大肘子样样都有。值得推荐的是每道菜味道都不错[强]几乎没有踩雷的菜。