肚子饿得不行就近选了一家白切，博白客家白切很有名。店里全都是白切，不知道为什么博白白切都没有烧腊。白切鸡很常见，博白白切多了白切鸭白切鹅。鸭鹅有特殊的腥味，拿来白切需要一定的技术。鸡很黄今天就选了白切鸡，另外点了天梯鹅肠鸭肾。调味很丰富特制酱油，花生白切鸡也有沙姜碎。他们家还有腌柠檬可以做柠檬鸭，有机会再来试试。

地道博白菜老店，值得到店品尝美味 「白切猪手」白切猪脚绝绝子，一定要点 「红烧排骨」好吃！就是分量有点少 「博白空心菜」博白的空心菜是出了名的特色菜，又大又长嘎嘣脆很清爽！ 主推白切系列！白切～白切鹅杂，红薯叶，牛杂也可以尝尝，大部分菜品分量都挺多的。几百块一大桌菜人均约50能吃得很饱了。 也许大排档看起来有些俗旧，但真正的美味就得找这样的老店才有感觉！

鱼不好吃，也不像是烤的。像煮的口感。 调味不够，一般。螺不新鲜，有很多死的，吃起来更臭。 茄子考得很烂，蒜蓉也不香，难吃。 服务：一般般。老板娘有身孕，这可以谅解。 总体一般吧