文儒闽菜馆，2010年6月创立于福建省福州市，位于“中国十大历史文化名街”福州三坊七巷的文儒坊。酒店多年来始终致力于闽菜的经营和闽菜文化的传播。2019年被授予福州市非遗项目传承示范基地。 闽菜馆由中式包厢、喜庆大厅、花厅、书香文儒酒店五栋明代古建院落组成。营业面积8000多平方米，厨房面积占地面积1000平方米。2017年12月至今设立了姚建明、林水俤、林榕飞、陈伟杰闽菜大师工作室。 2018年9月，文儒九号酒店一举捧回了由中国烹饪协会首次发布的“中国菜—全国省籍地域经典名宴、名菜名录”中“闽菜-千岁宴”、“闽菜-佛跳墙”、“闽菜-鸡汤汆海蚌”三项大奖。