去白虎山公园玩之后，带着一家老小搜索了这家豆米火锅。去到那里都慌了，饭点怎么只有3桌在吃，心里咯噔一下糟了，老公问要不要换一家，我说环境还行，凑合吃点吧。结果！！神仙店铺啊，环境干净亮堂，每桌都有心相印的纸巾和湿纸巾，还有饼干和糖果，带小朋友去太满意了！4大2小团了一个2～4人套餐（因为先去吃了菜市场的臭豆腐，等于只有3个大人吃饭），好多蔬菜可以自主，关键又干净又新鲜，还有鸡脚菜，我不认识，但公婆说这菜贵阳店里不常见，因为不便宜～公婆吃得非常满意，记了位置和电话，说下次要和朋友约着来吃！

[薄荷]环境：香香豆米火锅的位置相当好找，就在阳明文化广场正对面，与阳明祠隔街相望。逛完阳明祠，出来走几步就到，地理位置可以说是修文的文化地标区域，既方便本地人聚餐，也适合外地游客寻味。 [米饭]口味：豆米火锅好像是贵州特有的吃法。和重庆四川的红油火锅完全不同。最大的特点是涮什么都感觉新鲜，蔬菜涮过之后清甜，肉类涮过后嫩滑 店里的豆花值得单独夸一夸——现做的水豆腐，嫩得像布丁一样，轻轻一戳就颤颤巍巍。放进锅里稍微一煮，吸满豆浆汤汁，蘸上店家特制的蘸水（糊辣椒面、折耳根、葱花、酱油调制），一口下去，豆香、鲜香、辣香层层叠加，这就是最地道的贵州味道。 [服务铃]服务：服务方面中规中矩，服务员态度热情，上菜速度快，会主动介绍特色菜品和吃法，有需要加汤加料都响应及时。 [糖果]性价比：人均五六十元就能吃得很满足，分量足，食材新鲜。在这样的地段和环境下，价格算是很实在了，适合家庭聚餐或朋友小聚。

住在阳明文化园附近，在附近觅食，看到了这家店，于是进去试试，然后在这里两天，吃了3顿的程度。 香香豆米火锅的招牌豆汤锅底，选用本地当季新鲜豆米，经8小时文火慢熬，汤色呈琥珀般的浓稠质地，入口能尝到豆类特有的清甜与糯香，冷却后甚至能形成类似米糊的胶质层。将煮软的豆汤直接浇在米饭上，简直不要太美味了。 店里的蔬菜是我吃过的最新鲜最生嫩的，不夸张地说，煮在火锅里比肉还要好吃，茼蒿，小豆苗，豌豆尖，简直太好吃了，完全停不下来。 店里还有一些小零食，是小时候的三牛饼干，葱香饼干，完全是小时候的味道。 太惊喜了。