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Zhuji Cured Meat Store (Dizhai Shop)
Zhuji Cured Meat Store (Dizhai Shop)
诸记腊汁肉店(狄寨店)
Snack and Fast Food ·
Baqiao, Xi'an, Shaanxi
Directions
Call
HOURS
Open
DIANPING
(199)
4.3
AVG. COST
¥20
Recommended dishes
肉夹馍
羊血饸饹
粉汤羊血
腊汁肉
麻辣米线
凉皮
生汆丸子汤
腊汁肉面加油泼
百吉馍
Open Dianping
Ratings & Reviews
地址:位于白鹿原狄寨街道 [米饭]口味:菜品口味独特,第一次吃腊肉面条真的很出乎意料 [薄荷]环境:装修风格简约时尚大气 [服务铃]服务:服务一班班吧就像自主餐一样随性 [糖果]性价比:加个也不算便宜,但是味道很出乎意料值得品尝一下
诸记腊汁肉店,一家经营了很多年,典型的陕派碳水美食店,首当其冲的,就是他家的腊汁肉肉夹馍,粉汤羊血,羊血饸络,生汆丸子汤,还有腊汁肉揪面片…… 来他家的绝配,大部分老食客,都是肉夹馍搭配粉汤羊血或者羊血饸络,在过节期间,队伍都能排到店外的马路边,店里面,楼上楼下座无虚席,店外四五张桌子都会坐满,在他家吃肉夹馍,最好一次性买够,不要续,因为你需要续一个的时候,你要为你的错误想法买单,从新排队,从新等待……这就是我今天的经验之谈。 他家虽然远离闹市,但是依然用的电炉子,年轻的打馍师傅,熟练的打馍手法,但是,总感觉少点什么,恍然大悟,少一种声音,那就是枣核形的擀杖,敲击案板发出熟悉而又诱人的广而告之。 上一次光临已经是两年前了,弹指一挥间,今天再次光临,味道依然,香味依然,排队依然……
跟家人来逛狄寨大集,中午顺便在大集附近吃午餐,这家也是好多年的老字号了,店里主营蓝田小吃。 最喜欢他家的羊血饸饹,羊血一点都不腥膻,弹牙的饸络加热后口感更加柔和,里边还藏有大块的香干,吃起来非常过瘾。 肉夹馍的馍金黄酥脆,肉肥瘦适宜,卤汤醇厚鲜香,一口下去汁水满口,别提多解馋了! 吃腻了肉夹馍的话,强烈推荐他家的凉饸络,饸络Q弹劲道,蒜香,醋香,辣油香,搭配上脆爽的黄瓜丝和绿豆芽,跟米皮又是完全不同的一种美味。
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Details
Hours
Every Day
7:00
AM
–
8:00
PM
Open
Phone
+86 135 7204 6627
Address
Dizhai East Road and Fengguang Road Intersection West 20 Meters, Baqiao
Xi'an
Shaanxi China
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