周边游到安阳水冶镇，逛逛水冶老街后又累又饿，（附两张水冶老街照片，浓浓年代感扑面而来）看到路边这家手擀面店，一下子把我的手擀面的瘾勾上来了，就是他家了[呲牙] 等面的过程点了几个菜，鱼香肉丝真实惠，好多肉丝诶，酸酸甜甜（不能吃辣）的瘦肉丝很嫩，洋葱丝胡萝卜丝浸满了酸甜味道，也是极好的。 蒜蓉油麦菜，有点芝麻酱，入口香滑脆嫩。我一个人吃了半盘（哦，一不小心暴露了实力）。 还有还有好吃的酸汤皮渣酥肉，皮渣，即粉条、红薯芡粉混合物，口感弹牙不失绵密扎实，最难得的是，木有一般红薯芡粉的异物碜牙感，还是蛮干净[强]香而不腻的酥肉，搭配着仿佛是灵魂般存在的酸汤，那一口一口一口停不下来的节奏，吃起来[鼓掌] 想想念念的手擀面终于出场!听热情的美女老板娘介绍，这一碗一碗的手擀面，都是她清晨时分一点一点擀出来的（想来俺这不会擀面条，在她面前就是个笨人诶）[惊讶]小碗面也是量太大，迫不及待挑一筷子尝尝，劲道!弹牙!薄厚均匀!浇点安阳风味的素卤，有番茄、鸡蛋、豆腐、豇豆、西葫芦等等切成的丁，那么多食材，各种味道各种安好，再搭配店家特制香喷喷芝麻盐（好多年没吃了），也是一种不一样的饮食体验。 整体来说，菜量大味道好，家的味道!念念不忘!

地方不大，卤子有点淡，美团原价是10元应该是大碗结果是小碗，面条菜一般，菜有点硬！

小店环境不错，老板人更好，下次再光临。