羊蹄干净剔透，有嚼劲，是绝佳的下酒菜，羊脑特别滑嫩，辣椒也是自己炒制的，辣中透着一股子羊油的清香。 「五香羊脑」「羊肚」满满一锅热气腾腾的，看着就得劲。夹起一个羊蹄，骨头竟然瞬间脱落，可见肉有多离骨。羊肚里面被塞的满满的，羊脑绵密细腻，羊肚薄薄的很筋道，味道确实特别！