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Hongzaofang (Hubushan Branch)(Business Suspended)
Hongzaofang (Hubushan Branch)(Business Suspended)
红灶房(户部山店)(暂停营业)
Chinese Cuisine ·
Hubu Shan
Directions
Call
HOURS
Temporarily Closed
DIANPING
(136)
4.4
AVG. COST
¥45
Recommended dishes
蒜爆鱼
干煸茶树菇
擀面皮炒鸡
爆炒腰花
干煸黑鱼
地锅鸡
干煸菜花
臭干肥肠煲
香肠
Open Dianping
Ratings & Reviews
这家徐州本地菜馆味道很正!花菜炒得香而不油,地锅鸡软烂入味,汤汁拌饭一绝。蒜爆鱼特别惊喜,选的是很大一条鲈鱼,肉质鲜嫩,鱼籽鱼泡鲜味十足,酸甜口调味很舒服,一点腥味都没有。最加分的是店里的狸花猫,一双绿眼睛安静地坐在脚边,让用餐氛围格外温馨。
晚上到的,外面寒冷,餐厅里很热闹。餐厅不大,座位有拥挤,周边环境好的很多,依然挡不住人们的脚步,说明味道不错。 凉菜两道:香菜拌馓子、干子花生米。味道都在线,特别是前者,酥脆的馓子本来集体好吃,加上酸甜的汁一拌,味道绝了,适合下酒,白口吃也非常好。 热菜四道:蒜爆鱼、臭干肥肠、火爆腰花、地锅鸡,件件不踩雷。蒜爆鱼选的传统鲤鱼,应该是没有油煎,是用开水汆烫的,鱼很嫩,没有土气味。臭干肥肠用白干,略臭,与肥肠搭配相得益彰,肥肠处理得干净,无异味,本人肥肠喜欢的一个菜。火爆腰花刀工很好,配菜色彩搭配好,味道也好,只是口味略甜,酸甜口不是传统味道,但依然好吃。地锅鸡最后上的,咸鲜口,鸡肉紧实,典型徐州味道,贴在锅边的饼子入味了,好吃,连主食一并解决了。 汤一道:拿吃剩的蒜爆鱼汆的,很徐州,很好喝。 非常满意的一餐,小馆子的嘈杂和市井气和典型徐州菜的好味道。 上菜非常快。 258元,如果在帝都算非常便宜,在徐州应该也是接地气吧。
味道确实不错,中午用餐人多还排了会儿队,但还是值得尝试。性价比也很高,徐州的小馆子都不贵,擀面皮炒鸡是一特色,之前吃过一次,还是这家的好。 位置也不错,马路对面就是回龙窝,吃完饭过去转转。旁边是户部山。
Good to Know
Free Wi-Fi
Parking
High Chairs
Pet Friendly
Private Rooms
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Details
Hours
Temporarily Closed
Phone
+86 139 5214 8223
Address
Hubu Shan (Hubushan Subway Station Entrance & Exit 4 Pedestrian 200 Meters), Yunlong
Xuzhou
Jiangsu China
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Dianping