自创立伊始，不断追求打造更高品质的菜品，逐渐形成了“大董中国意境菜”菜品体系。上海环贸店于2014年6月16日开业，坐落于上海市徐汇区淮海中路999号环贸iapm商场L6楼，店铺面积1225㎡。 具有“秀慧、细腻、柔和、智巧、素雅”的吴越文化风格,是一种特色的“才智艺术型”地方文化,充满着上海小资小调的江南风,玻璃门图案保留了原老教堂的样子,酒吧背景融入了中国水墨山水画 董氏葱烧海参烹饪大师王义均亲传，融汇大董先生妙法。葱香浓郁，入味透彻，外无芡汁，口感软糯。“酥不腻”烤鸭大董首创，大董个人被授予北京烤鸭代言人。现5.0版鸭皮特别酥松，低脂特别少油，肉嫩特别多汁