这家巧味不买猪肝面，老板很实在的说，由于吃的人不多，猪肝保鲜又比较难[快哭了]，那还是吃拿手的韭香。都是需要下锅现制浇头的，韭菜稍微老了一点，特色“臊子”肉块块，看着肥吃起来很香一点都不腻。调味还是有巧味一贯的水平，简简单单香味浓郁[馋]。

当地有很多家“巧味面馆”，但感觉并不是连锁，因为风格和售卖菜品(面品)大相径庭。牛肉浇头属于重油烧，这种风格看起来就是油汪汪的一碗，吃完后面汤上还能剩厚厚的一层油。汤头里面配料渣子比较多，主要是辣椒籽和花椒粒，这个呢一般越晚去吃越严重，因为那些渣滓都沉底了。重油面有个最大的问题，就是面条容易裹油，从而导致味道主要都是油味儿，反而汤头的调味就吃不到了。

牛肉面的牛肉居然是一片一片的，很硬，面不劲道，难吃