乐山当地人推荐的，我是吃了旁边烧麦来的，稍有控制的点了跷脚牛肉小锅+小碗牛舌+火爆脆肠。然而小锅份量还是超出预计的略多…两个细狗点两个小锅配饭吃估计能撑死。食量不大的听劝优先选择小碗。不同部位的跷脚牛肉（包括牛舌）该脆的脆，该软的软。不会过火。老板还送了一碗牛肉清汤，吃肉前用东方树叶清了口腔先喝汤。不算特别鲜，但是吞下肚很舒服，估计冒把味精。要不是得留肚子去冲凉糕。我能一碗接着一碗的喝。「火爆脆肠」不像武汉的跷脚牛肉咸甜的过于，咽下去还有点糊喉咙。看着老板去厨房现炒的。用家常佐料、食材呈现满分耐吃调味绝对是有功底在的。

这就是你们苦苦寻找的那种本地人吃的店铺，就在联运车站附近。比热门榜上那些店好吃太多了，而且价格便宜很多。来他家建议不要点锅，想吃什么直接单点小碗的，单价都是15元。食材都超级新鲜，同时推荐点一份白菜和血旺，真的特别好吃。