老板说，已经开了十二年的老店了！ 如此说来，还是具备匠人精神的。 有意思的是，非武汉人做的热干面竟然也不输经典的武汉热干面🤣 路过的可以去尝一尝。不过，屋子很小，座位也就七八个，还算干净，吃一个感觉，准备下次更饿的时候去，可以点多一些。

跨越了大半个厦门开车来吃的热干面 吃了好多年了 位置也特别好找 我感觉应该算是厦门为数不多很正宗的热干面 老板很贴心还会帮忙拌好 就是现在涨价分量也变少了 当小吃吃吧 但是真的很好吃哈哈 面很筋道 每一根都裹满了酱 吃了还想吃 推荐推荐

位置：集美石鼓路美食一条街，停车比较不方便，建议步行。 菜品：点了招牌热干面和肉羹汤 味道：招牌热干面口感很厚实，面是新鲜制作的，比较硬，酱料是有有花生酱的香味，还配有酸豆角跟萝卜干，口感很不错。肉羹汤就比较一般，粉比较多，肉味少。