品牌创始人张琳祖籍山东烟台，凭借十余年餐饮行业深耕细耘的丰富经验,带领团队常驻西北诸省,考察地方特色美食,甄选西北特有食材,优选富有西北文化的餐具器皿等,在郑州中原区陇海路郑州首家西北菜餐厅-南泥湾 南泥湾遵循顾客为王，产品为首的运营理念，不断研发创新各类特色美食，力主打造符合郑州大众以商务、婚典、各类宴请等为首的餐饮先锋。 近十余年来，手抓宁夏滩羊、小米加步枪、甘肃大漠沙葱等具有西北文化与选材考究的特色西北菜品，早已深入郑州西区千家万户！