方城烩面是河南省方城县的一种传统面食小吃，深受当地居民和外地食客的喜爱。这种烩面的特点是面片厚实、有弹性，汤底醇厚，配以大块的牛羊肉，尤其是其特制的辣椒油，采用羊油炼制，风味独特，为烩面增添了独特的风味。方城烩面的辣椒油是这道菜的灵魂，用羊油和辣椒制成，味道香浓而不辣，极大地提升了整体的口感。

方城烩面还没吃过 午饭就它了 我是开门首客 要了碗烩面 店内仨人抬头看了看 没一个回的 继续忙自个的 又问了分不分大小碗 照旧无视 听肯定是听到了的 后来烩面上桌 一个上了年纪的大爷 直接把收款二维码放我桌子上 这是怕我不付钱跑了？出来吃饭这么多年没遇到过这种操作 吃着吃着 碗里还发现了蚊子 好家伙 真是搞心态 有一说一 味道还可以 但是这个态度 未免太过目中无人 永久拉黑！

是用料超级足的烩面呀，晚餐的不二之选，出餐速度很快，我很爱吃。