胡辣汤，顾名思义，就是胡椒辣汤。据《舌尖上的中国》考证，河南人爱喝汤的习惯，大概与历史上的流民迁徙有关。颠沛流离中，汤最能哄肚子。 胡辣汤的源起，已不可考。但其基本成型时期应该不会早于明代，这与胡椒的历史有关。胡椒大规模传入中国的时间是在唐朝，宰相元载因为贪贿被杀，抄家时便有赃物胡椒八百石。明代永乐年间，胡椒有时被作为薪水发给官员。如此精贵的香料，平民小吃很难负担。 如今，许多胡辣汤店对自家的历史多追溯到清朝，影视剧中还有这种情节：中华小吃三巨头之一的慈禧对胡辣汤赞不绝口。但考虑到此类故事多牵强附会戏说嫁接，这些故事也多是博食客一乐。

一家开在顺哥路的老店了，丸子汤是招牌，有荤有素，有大碗有小碗，一碗汤配上一个饼真的完美，尤其是在冬天，吃完暖暖和和 尤其是喜欢辣的，可惜放辣椒 再来点饼丝也超级赞！店里卫生差点，但是胜在物美价廉，值得推荐呀！

额。。。之前总看一个河南吃播，看过吃丸子汤，这次出差到郑州，正巧就看到了酒店附近有一家在开着，就进去了，但素有点小失望，不是很符合我的口味，也不知道好吃的应该什么样[撇嘴][撇嘴][撇嘴]，要的丸子加菜和烧饼，烧饼是冷的，泡在汤里吃无所谓了，丸子汤对我而言是没啥味道[闭嘴][闭嘴][闭嘴]，总之是一般吧