1.现蒸米皮软糯筋道，辣椒油香而不燥！ 2.擀面皮酸辣爽口，搭配面筋吸满汤汁绝了~ 3.10元吃饱，藏在巷子里的陕西风味！这碗凉皮让我连吃三天！薄透滑嫩，麻酱+蒜水+油泼辣子三重暴击，酸辣比例刚好！ 隐藏吃法：加一份肉夹馍，碳水双倍快乐！ 小店干净明亮，明档现做看得见，老板娘操着陕西口音超亲切~ 😋

- 环境：小店装修简约干净，桌椅摆放整齐，墙上挂着一些郑州的老照片，很有当地特色，烟火气满满。虽然空间不算大，但打理得井井有条，让人吃饭很舒服。 - 服务：店里的老板和服务员都超热情！我刚进门就被笑脸相迎，点单的时候还会耐心给我介绍招牌菜品。 - 菜品： - 招牌米皮：这绝对是必点！米皮色泽透亮，口感爽滑劲道，吃起来软嫩不失韧性。调料是灵魂，独特的红油香气扑鼻，辣而不燥，再搭配上黄瓜丝、豆芽等配菜，清爽解腻，一口下去，满满的幸福感。 - 肉夹馍：馍烤得外酥里嫩，轻轻一咬就掉渣。里面夹的肉炖得十分入味，肥瘦相间，一点也不油腻，肉香和馍香完美融合，每一口都超满足。 - 紫菜蛋花汤：看似普通，味道却不一般。紫菜新鲜，蛋花均匀，汤鲜味美，喝上一口，暖到胃里。 这家赵记米皮性价比超高，味道超赞，真心推荐给各位美食爱好者，来郑州一定要来尝尝！