「马豫兴桶子鸡」鸡肉是我们餐桌上的常客，孩子喜欢吃炸鸡，成人喜欢吃桶子鸡，老人可以吃烧鸡。一鸡多吃。 金黄的色泽，被店老板卡卡的刀工一阵切垛，码的整整齐齐，浇上秘制配料，入口劲道，咸香，越嚼越有味儿，回味无穷。

在没有一只鸡能走出的交通路上，各种售卖烧鸡的卤味店。马豫兴桶子鸡的绿色门头也是显眼。 马豫兴属于河南省非物质文化遗产，连锁店面众多，哪一家的鸡肉都口味一致，差的只有少许刀工。 「马豫兴桶子鸡」颜色金黄，被细致得斩成细条，入口劲道，咸香，突出鸡肉的原香，脆爽。店内也搭配售卖五香花生，绝佳的下酒组合。

这家店位于交通路和永安街交叉口南20米左右路西，店面不大，经营的品种不少，除了桶子鸡，还有酱牛肉，五香牛肉以及五香兔肉，烧鸡等等，每次想吃桶子鸡的时候多会选择这家。桶子鸡肥美，摆在橱窗里油汪汪的，桶子鸡切好后用油纸包起来，渗出点点油迹，看起来很好吃的样子，比较了其他家的，这家的没有那么咸。最喜欢吃外皮了，脆脆的有嚼劲很香，鸡肉鲜嫩多汁。