私認為是坪地最好吃的八刀湯！ 肉真的很頂 新鮮一口下去就知道！！超嫩！！連我一項不吃的粉腸、豬肝都新鮮嫩得我能吃幾個！肉真的沒得說！！！！ 枸杞葉更不用說了 也是一口新鮮吃得出！！平時也是不愛吃的 唯獨這家的枸杞葉我都能吃一點！是真的絕了！！ 唯一小瑕疵的話 可能是湯底的胡椒不能把握好 有時濃一點 有時淡一點~不過我覺得問題不大 食材足夠絕！ 店家自己的油也很香！辣椒醬也hin hin hin不錯！！！！推薦了好幾個河源的朋友來吃 都是一致好評！ 包好吃的！！！！

早上过来好多人差点没位置坐 好多人本地人来吃 和家属都认为汤的味道比较淡 汤最低18块钱一份 两人点了两份 猪杂挺多的 点了斋汤 他们家的粉面看起来也不错 小店环境方面很一般 比较介意的就算啦

宏盛紫金八刀汤， 位于坪地街道兴华路上， 在机关幼儿园对面， 老板两口子是客家人， 这次是朋友请我过来吃的， 八刀汤算是紫金的招牌之一了， 不忌讳内脏的， 不妨试试， 味道还是很不错的， 用猪的七个部位做成的， 15一份， 价格还能接受。