利用给车充电的时间顺便改个饭，从车场出来就是这家肉饼店，本来想着是点个肉饼，没想到炒菜不错。一进门看到一大盆百叶，对于爱吃爆肚的人绝对不能放过，又点了一个特色茄子烧带鱼，还有一个招牌肉饼。 首先从百叶说起，我们两人吃饭，上来的这个菜量都四个人吃的，百叶没有一点毛病，那叫一个脆，在北京也很少能吃到这种口感，处理的也非常干净，一点腥臭味都没有，区别在于这才是凉的，在北京吃的都是热的，麻酱给的稍微差点意思，偏咸，要是在给点二八酱就好了。茄子烧带鱼那个量也是真大，价格也不贵，带鱼是提前炸好的，虽然是冻带鱼，稍微小点，但给的量真多啊，味道也好，咸香适中，茄子烧的也嫩，也入味，唯一不好的就是带鱼烧的时间不够长，里面没有进味。肉饼说实话就一般了，可能是个人口味问题，在北京吃的都是咸口，突然变清淡了还真不适应，肉馅是用豆酱调的，放了大葱，肉馅是机器搅的，皮脆层多。 看了看点评推荐的蓟县美食，很少有天津本地菜，可能这边离市区稍微远点，天津本地菜不多，这家肉饼店值得推荐，看了看菜单，里面有好多用茄子做的菜，其他桌的客人多多少少都会点茄子，看来饭店的厨师对茄子很有研究。这家菜量大，来吃饭的人都是当地居民，二楼还有包间，中午基本都是满座的状态，有机会再来这家店尝尝其他菜！

听说合和兴肉饼店是蓟州的一家老店，来肉饼店肯定要点特色的肉饼，本次选择的是猪肉馅的肉饼，32元一斤，价格很实惠，肉饼吃起来外焦里嫩的，一口下去滋滋冒油，总体上味道还不错。用餐环境就是属于很朴实的那种，不过空调不太给力，用餐期间奇热无比。

点了牛肉饼和猪肉饼，饼酥脆可口，馅料充足，赠送的小米粥夜是合胃口，点了八珍豆腐和茄子带鱼，这2道菜有点水份，料汁位置不错，但是材料口感稍显寡淡，没太入味，最满意的是肉饼，皮包馅大，刚烤出来几分钟就上了桌，保持住酥脆口感，上餐也比较快，整体不错，服务卫生都很干净。