来自东京世田谷区的串烤酒场-戎参（エビス参），于2009年来到上海，并化身为戎参日式串烤居酒屋，其特色就是严选当天新鲜采购的猪肉内脏来制作炭火串烧，无论是经典串烧还是猎奇尝鲜，在这里都可以完美满足食客 戎参的串烧采用屠宰场直送的新鲜食材全部经过亲手加工后烧烤。除了猪肉内脏烧烤以外，还有烧鸟、烤海鲜、烤蔬菜、肉卷串和炸串。其中人气最旺的当属店长推荐料理盐味的煮猪杂和味噌味的煮牛筋，日式风味纯正 餐厅门口悬挂着一排居酒屋的日式灯笼，充满了日本昭和时期家庭氛围。且店内日本酒种类众多，有50多种饮品可选，无论是朋友聚会狂欢还是私下约会小酌，戎参都可以为您提供一个温暖又私密的味蕾圣地，欢迎前来品鉴