每年过年必吃的炸肉丸，今天的特别好吃，其实我就是让猪肉在手上多呆了一会儿，搓得比较认真，成品出来的口感很有Q弹，味道也刚刚好，外酥里嫩。做法也很简单，就是在肉里加了玉米淀粉和盐，然后就是多搅拌，搅拌上劲、很粘手的状态就可以，很多人都是挤丸子或直接拿勺子挖，其实用手搓才是最好的，肉丸与手充分接触，手的温度会让肉丸的口感更好，搓得圆圆的、很饱满的样子，卖相也更好！我买了十斤猪肉，一半送到娘家和婆家，自家留一半，这个假期又特别长，每天拿点肉丸出来，可以烧菜、可以加到汤里、泡饭里、面条里，都是十分美味的！猪肉还是在小区附近的生鲜超市买的，别说他家的肉的确不错的！ [薄荷]环境：一般 [服务铃]服务：亲民接地气

乡下亲戚家萝卜，自己种的，萝卜香味浓郁，不拿来烧肉可惜了，在小区附近的超市买了一根肋排、一块五花肉，妥妥的安排上！好吃到停不下来[调皮]（禾盛家厨生鲜超市：开了有些年头了，老板夫妻俩总的来讲还是不错的，我比较喜欢他家的猪肉和牛肉，蔬菜一般般，还有些调味品和水果，都还不错，平时懒得跑出去，就近在他家买菜还是很方便的）