面条筋道有嚼劲：镇江锅盖面的面条细而柔软，口感筋道有嚼劲，给人一种细腻的感觉。经过精心制作，面条不仅煮熟后不会烂糊，而且在口中嚼起来十分有弹性，让人回味无穷。 汤头鲜美清香：锅盖面的汤头是锅盖面的灵魂所在，是其口感的关键因素之一。汤头通常由多种食材熬制而成，如猪骨、鸡骨等，熬制出的汤头鲜美清香，而且不会太咸或太油腻，与面条和配菜完美搭配，营造出独特的风味。 配菜丰富多样：锅盖面的配菜也是一大特色，常见的配菜有盖菜、鸡蛋、豆芽等。这些配菜不仅增加了锅盖面的口感层次，还为整体味道增添了一抹亮色。 调料增味提鲜：锅盖面的调料也是关键之一。根据个人口味，可以加入适量的调料如醋、辣椒油等，这些调料不仅能够增味提鲜，还能让锅盖面的口感更加丰富多样。

以前在外地直播，在睢宁没有看到，然后是突然发现的 、价格的话比较适中的吧 我记得以前在外地吃这个面的话，里面没有豆芽的，但是汤汁的话好像也有点变化……口味也差不了多少。面挺筋道的。给的肉也还是可以的，挺多的，和朋友一块来吃的，点了两份