在1978年之前，廣州人要飲茶，都會一大早，天還没亮，到茶居酒樓霸個頭位，進去幾分茶位坐定，然後廚房推着點心出籠，就要争先，因爲去得晚，有肉的點心如排骨燒賣都給拿完，这就叫嘆早茶，这份執着，廣府人已經習慣千百年了 廣府人還有一份執着，就是有客人來家做客，待客熱情是免不了的，還要茶葉茶侍候，不能請客人喝白開水 一般情況下會買一両半両的茶葉放家裡收好備用，所以當時比較稀有的茶葉鋪能满足需求 茶葉很容易吸味，茶葉鋪的選址要求週邊的商鋪没有怪味，異味，魚醒味，殠味，腐殠味 我是一位喝茶多年的茶客，甚麽茶都喝過，雖然鑒茶功夫不夠，但是茶品好與不好，從茶湯，口感，茶味還能分辨 在中六與陶街垂直的粤華街口往西數，百步之內，有一家誌宏茶行，經營的茶類比較豐盈，一箱箱的英紅，普洱，烏龍，一餠餠，一坨坨的生普，熟普，還有罐裝的，袋裝的 因爲喜歡普洱，多年來，包括下九路，洞企石，茶廠，粤華街，中六，……尋尋覓覓，還是他家的茶有感覺

很早，中國古代人就懂得從雲南引進茶樹，從雲南學習種茶，製茶，品茶，加以發揚光大 栽種在不同産地的茶樹所産的茶，就依足産地命名，龍井，英德紅，普洱 茶葉品種不同，烏龍，鐵觀音，銀針，壽眉 茶葉處理不同，靑茶，緑茶，發釂，半發釂 製茶方式方法不同，紅碎，茶餠，茶磚，砣茶 茶葉顏色不同，紅茶，白茶，黑茶，緑茶 越秀區中山六路粤華街口過幾家店面，有一家叫做誌宏茶行的茶葉店，原來好像叫做同誌茶行，專心經營茶葉多年，所售的茶葉應該比較用心去進貨，挑貨，茶葉的質量比較有保障 好的茶葉沖泡幾泡後還有茶味，茶湯還能保持色澤鮮艷，他家的茶葉能做到这點

我是一个老茶民，如果买过一次茶叶，好的话我就会回头经常去帮衬，因为茶叶这东西是要亲自去品尝，才下决心购买的，如果是别人送的，都要尝试看一看合不合自己的胃口？才喜欢，这间志宏茶行，里边的茶叶，品种也算多的了，所以我买开的那个茶种就是那个茶种，从来没有变过，价格也是一样。