汤头挺鲜美的，比较清淡，味道可以，很家常

潮汕酥面之所以叫酥面，主要有以下原因： - 口感“酥”爽：在潮汕话里，“酥”意味着“爽口劲道”。潮汕酥面在制作时注重碱水和面的黄金配比，能将面粉中的淀粉颗粒完美锁定，使得煮出的面汤清澈不浑浊，面条吃起来劲道爽脆，具有独特的“酥”感，所以被称为酥面。 潮汕“戈饭”也写作“炣饭”，在潮汕地区，“戈”同“炣（kē）”，有拌、搅的意思，形象地描述了将各种配料与米饭充分搅拌在一起的制作过程，因此叫“戈饭”。 - 历史渊源：源于古代农业丰收时，潮汕人用收获的食物混合制成戈饭来拜祭祖先、神明，有“平安、丰收”之意，也有“吃戈饭、保平安”的说法。 口感特色：既有炒饭之貌，又有焖饭之香和拌饭之魂。充分焖煮使米饭和配菜软糯，过油热炒带来锅气，搅拌后米饭和菜粒相互交融，口感丰富，香弹爽口。 给大家看看20一碗的戈饭长啥样，没啥肉，没啥油水，味道还不如蛋炒饭了，量也不大，配一碗汤，还点了杂锦汤，建议点这个就行了，味道就是鲜，其他没啥。

就是出餐速度慢了点