驴肉火烧看起来和吃起来和肉夹馍差不多，里面的肉应该是卤过的，吃起来和其他肉差别非常小，而且比较咸。驴肉汤的话反而味道会比较独特一些，有种类似牛羊但又不是牛羊肉的感觉。只能说好奇的话可以尝尝，但不要抱非常高的预期

最经典搭配，这家老字号做的味道就是好！来吃饭的都是老熟客。「纯肉火烧」「驴肉火烧」「驢肉湯」「精品火烧」「豆腐汤」「驴肉面」「炸酱面」「尖椒驴肉」「高碑店豆腐丝」「驴肉粉丝汤」「驴杂汤」「驴皮」「凍+肉火燒」「葱爆驴肚」「驴杂拼盘」

在这家已经吃了十二年了。能够吃到一个十二年如一日好吃的驴肉火烧，真是平凡人生里的小确幸。默默在后厨忙碌的老板，爽快健谈的老板娘，几瓶啤酒，几道小菜，一个微曛的夜晚。这是一家可以吃出人间烟火气的小店。希望可以一直一直开下去。